吃饭到底能不能喝水？小时候家长经常会告诉我们吃饭的时候不要喝水，理由就是喝水会冲淡胃液，影响消化，当时感觉听上去还很有道理，那么真的是这么回事吗？
曾有专业营养科医生接受采访时提到，虽然没有对这种情况进行系统地调查，但是医生会对手术前患者的进食饮水情况进行研究，因为这些情况可能会影响患者做手术，发现不管是喝什么，对胃液的成分、浓度、PH值没有什么明显的影响。
食物本身就有很多水分，而且胃液分泌也相对灵活，根本不会因为多喝几口水，就发生大的变化。
而在吃饭时适量喝水还可以减少食欲，避免吃得过多，很多家长觉得孩子在吃饭时大量喝水或者喝饮料影响进食，也是食欲的原因，并非胃液被冲淡了。
所以，吃饭的时候喝水并不会对我们的进食健康造成影响，饭前适量饮水反而能起到润滑胃肠道的作用。
